Soy Alexandra Bonanni, experta en alimentación y cocina saludable sin gluten y sin tacc (trigo, avena, centeno, cebada).

A raíz de mi primera estancia en la Escuela de Salud y Fundación Los Madroños, en 1996, empecé a interesarme por el mundo de la alimentación y su relación con el bienestar.

Hace unos años, me diagnosticaron una enfermedad autoinmune, hecho que me impulsó a llevar una alimentación libre de gluten para mejorar mi salud. Por experiencia propia sé que es todo un reto alimentarse sin gluten, pero también sé que con la información y formación adecuada es posible y sin duda merece la alegría. Acompaño a las personas que no pueden consumir gluten y quieren saber cómo alimentarse de manera saludable para potenciar su bienestar y seguir disfrutando.

Es un proceso totalmente personalizado y a través de sesiones presenciales y/u online.

También imparto talleres de cocina saludable sin gluten donde enseño técnicas sencillas y fáciles de integrar en el día a día.

Parte de mi experiencia formativa:

✅  Máster en Alimentación y Dietética, Asociación de Estudios Nutricionales (ASEN)

✅  Dietética Naturista y Oriental, Institut de FP Sanitària Roger de Llúria, Barcelona

✅  Cocina Energética y Terapéutica, Institut de FP Sanitària Roger de Llúria, Barcelona

MI FILOSOFÍA

La Alimentación Saludable Consciente es un terreno muy amplio, pues se considera que nos alimentamos de comida, sí, pero hay más. También nos alimentamos del aire que respiramos, lo que nos ponemos en la piel, lo que bebemos, aquello que escuchamos, leemos, o de las personas con las que nos relacionamos. Todo ello puede nutrirnos o por el contrario desvitalizarnos.

Poner conciencia en todas estas maneras de alimentarte, es una poderosa herramienta para reconectarte con tu cuerpo y emociones, y en definitiva con tu salud.

Concibo la alimentación como un camino, no una meta, que puede y debe ir variando a lo largo de la vida según edad, estilo de vida, salud, o preferencias, y que a través de nuestra intuición y nuestra conexión se convierte en una herramienta de autoconocimiento que nos permite llevar una vida más plena.