Esta es la manera más rápida y sencilla de hacer una leche vegetal. Va muy bien si te has despistado y se te ha olvidado poner en remojo los frutos secos o semillas la noche anterior.

Solo necesitas una batidora, pues no es necesario filtrarla.

Ingredientes:

• 1 cucharada de tahini (o pasta de otro fruto seco o semilla como almendra, avellana…)
• 1 vaso de agua templada o caliente si te apetece que esté calentita
• Endulzante como pasas, sirope de ágave…(opcional)

Procedimiento:

Pon el agua en la batidora, añade el tahini y opcionalmente el endulzante que quieras. Bate con la máxima potencia un par de minutos y tendrás una leche cremosa y espectacular. Ten en cuenta que si usas pasas o fruta secada para endulzar el color cambiará pero el sabor será igualmente rico.