Hace tiempo, viví unos años en Inglaterra, concretamente en una pequeña ciudad al sureste de Londres que se llama Canterbury. Me mudé allí después de..
Hoy es ocho de marzo y para celebrarlo te comparto una receta muy rica y de color violeta 🙂 Me encanta la col lombarda. Y..
Una alternativa para todas aquellas personas intolerantes a la lactosa y la caseína, o que omiten los lácteos en su alimentación. La levadura nutricional le..
Uno de mis preferidos. Está riquísimo, además de con endibias, puedes acompañarlo de regañás sin gluten o al estilo indio, o mejor aún, con palitos..
Esta vinagreta es muy sencilla y a la vez muy completa en sabores: ácido del vinagre, salado del umeboshi, dulzor del pimiento, la cremosidad y..
El hinojo es depurativo, digestivo y remineralizante, y tiene propiedades antinflamatorias. Esta receta tiene como resultado un paté ligero, suave y sabroso. Delicioso con palitos..
Puedes cocer las legumbres, aunque siempre es cómodo y útil tener en tu fondo de despensa botes de legumbres ya cocidas como garbanzos y alubias...
Una excelente manera de tener a mano verdura para acompañamiento o picoteo. Puedes usarla para rellenar una crep de trigo sarraceno, o acompañar cualquier plato,..
El chucrut es muy sencillo de hacer en casa, asequible, sostenible y muy saludable. Puede ser parte de tu fondo de despensa, pues dura mucho..
En estos días de incertidumbre que vivimos, o en los que somos aún más conscientes de la incertidumbre de la vida, quiero compartir contigo una..
